{\rtf1\ansi\ansicpg1252\uc1 \deff0\deflang1033\deflangfe1033{\fonttbl{\f0\froman\fcharset0\fprq2{\*\panose 02020603050405020304}Times New Roman;}}{\colortbl;\red0\green0\blue0;\red0\green0\blue255;\red0\green255\blue255;\red0\green255\blue0;
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\red192\green192\blue192;}{\stylesheet{\widctlpar\adjustright \fs20\lang2057\cgrid \snext0 Normal;}{\s1\keepn\widctlpar\adjustright \lang2057\cgrid \sbasedon0 \snext0 heading 1;}{\*\cs10 \additive Default Paragraph Font;}{\s15\widctlpar\adjustright 
\lang2057\cgrid \sbasedon0 \snext15 Body Text;}}{\info{\title Italianissimo}{\author vanini}{\operator vanini}{\creatim\yr1999\mo8\dy13\hr16\min33}{\revtim\yr1999\mo8\dy13\hr16\min33}{\printim\yr1999\mo8\dy9\hr16\min38}{\version2}{\edmins1}{\nofpages4}
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\linex0\headery709\footery709\colsx709\endnhere\sectdefaultcl {\*\pnseclvl1\pnucrm\pnstart1\pnindent720\pnhang{\pntxta .}}{\*\pnseclvl2\pnucltr\pnstart1\pnindent720\pnhang{\pntxta .}}{\*\pnseclvl3\pndec\pnstart1\pnindent720\pnhang{\pntxta .}}{\*\pnseclvl4
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{\pntxta )}}{\*\pnseclvl8\pnlcltr\pnstart1\pnindent720\pnhang{\pntxtb (}{\pntxta )}}{\*\pnseclvl9\pnlcrm\pnstart1\pnindent720\pnhang{\pntxtb (}{\pntxta )}}\pard\plain \s1\keepn\widctlpar\outlinelevel0\adjustright \lang2057\cgrid {Italianissimo
\par }\pard\plain \widctlpar\adjustright \fs20\lang2057\cgrid {\fs24 Programme nine
\par A caccia di funghi
\par 
\par 
\par Anna: }{\i\fs24 In Italy everyone likes mushrooms}{\fs24  \endash  a tutti piacciono i funghi. }{\i\fs24 There\rquote s a tremendous variety of edible funghi growing up here in the mountains at }{\fs24 un posto segreto molto bello}{\i\fs24 
, a lovely secret place not too far from}{\fs24  Parma in Emilia Romagna. }{\i\fs24 For most Italians it\rquote s a great day out. You have to start really early to find the very best }{\fs24 funghi}{\i\fs24 , the}{\fs24  porcini. }{\i\fs24 
I arranged on the phone to meet}{\fs24  Michela}{\i\fs24 , well that is when I could hear her over the traffic.}{\fs24  Michela }{\i\fs24 liked the idea because she loves}{\fs24  porcini.
\par Michela: Pronto, casa Alberti.
\par Anna: Ciao, Michela, sono Anna, come stai?
\par Michela: Ciao, benissimo e tu?
\par Anna: Anch\rquote io grazie. Senti ti ho telefonato per sapere se hai voglia di andare a caccia di funghi.
\par Michela: Dove hai intenzione di andare?
\par Anna: Come hai detto? Non ti sento bene.
\par Michela: Ho detto: dove hai intenzione di andare?
\par Anna: Beh! Conosco un posto segreto, molto bello. La settimana scorsa ci ho trovato moltissimi funghi porcini.
\par }\pard\plain \s15\widctlpar\adjustright \lang2057\cgrid {Michela: L\rquote idea mi piace e sono proprio stufa di studiare. E poi mi piacciono tanto i porcini!
\par }\pard\plain \widctlpar\adjustright \fs20\lang2057\cgrid {\fs24 Anna: Bene, allora vieni?
\par Michela: Volentieri. Posso portare un mio amico? E\rquote  simpaticissimo. L\rquote ho conosciuto a Roma dagli zii.
\par Anna: Certo, perch\'e8 no. Viene anche un altro mio amico, Paolo. Lo conosci?
\par Michela: S\'ec, s\'ec, l\rquote ho conosciuto a casa tua, l\rquote anno scorso.
\par Anna: Ah! Gi\'e0 \'e8 vero. Bene, allora, ci troviamo tutti a casa mia sabato mattina.
\par Michela: Va bene, a che ora?
\par Anna: Beh, prestissimo. Verso le cinque (5). Bisogna alzarsi presto per trovare i funghi.
\par Michela: Va bene. Allora a sabato mattina. Ciao, ci vediamo presto. Ciao.
\par Anna: Scusa, come hai detto? Non ti sento. Scusa, come hai detto? Non ti sento. Il Sig Pierluigi Ferrari }{\i\fs24 is the mayor of the town of}{\fs24  Borgotaro, la capitale dei funghi porcini. Signor Ferrari, ma a Lei piacciono i funghi porcini?
\par Sig. Ferrari: S\'ec, mi piace andarli a cercare, ma preferisco mangiarli.
\par Anna: Certo. Perch\'e8 Borgotaro si chiama la capitale dei funghi porcini?
\par Sig. Ferrari: Per la qualit\'e0 del prodotto del fungo porcino e anche per l\rquote importanza economica che il fungo porcino ha nella vallata.
\par Anna: }{\i\fs24 It\rquote s early in the morning}{\fs24 . Bisogna alzarsi presto per trovare i funghi. }{\i\fs24 We are all here and we hope to find some mushrooms}{\fs24 . Speriamo di trovare i funghi.
\par Michela: Che bella giornata per andare a funghi!!!
\par Anna: S\'ec, siamo proprio fortunati!!!
\par Michelaa: Speriamo di trovare funghi almeno.
\par Anna: Ne troviamo senz\rquote altro. Ne ho visti tanti l\rquote altro giorno.
\par Paolo: Meno male. Stasera li mangiamo tutti.
\par }\pard\plain \s1\keepn\widctlpar\outlinelevel0\adjustright \lang2057\cgrid {Tot\'f2: Ma li sai preparare, Paolo?
\par }\pard\plain \widctlpar\adjustright \fs20\lang2057\cgrid {\fs24 Paolo: Certo! Sono un esperto io!
\par Tot\'f2: Benissimo. Allora Anna, dove li hai visti questi funghi? Da che parte andiamo per trovarli?
\par Anna: Bisogna andare di qua. Sempre dritto. Andiamo. Dottor Zanzucchi, Lei \'e8 un esperto di boschi. Dove nascono i funghi porcini?
\par Dottore Zanzucchi: Nei boschi di castagno, di quercia e soprattutto di faggio quando le condizioni del clima e della temperatura e della luce sono adatti, perch\'e8 il fungo si alimenta dalla pianta.
\par Anna: Che bello, ne ho trovati tanti!
\par Paolo: Ma dove? Io non ne ho visti.
\par Tot\'f2: Neanch\rquote io. Non ho visto niente. Ho cercato dappertutto e ho ancora il cestino vuoto.
\par Michela: Ma voi ragazzi non sapete come fare. Bisogna avere pazienza per trovarli. I funghi ci sono, basta guardare bene.
\par Tot\'f2: Ho guardato, non ce ne sono.
\par Michela: Ci sono. Ce ne sono tantissimi! Guarda, ho il cestino pieno.
\par Paolo: Ma quanti ne hai l\'ec dentro?
\par Michela: Ne ho almeno sette. Forse di pi\'f9. Forse anche una decina.
\par Tot\'f2: Forza Paolo, ne dobbiamo trovare anche noi. Perch\'e8 non provi? Non si sa mai!
\par Paolo: Ma non trovo mai niente, io. A me piace soprattutto mangiare i funghi. Comunque se insisti, provo anch\rquote io. Ma Anna dov\rquote \'e8?
\par Michela: E\rquote  andata un po\rquote  pi\'f9 avanti, l\'ec in fondo a sinistra, dietro quell\rquote albero, non la vedi? Lei conosce i posti migliori.
\par Tot\'f2: Eh, e noi i posti peggiori! Andiamo Paolo, andiamo a vedere. Ho guardato benissimo, non ce ne sono. Ho guardato benissimo, non ce ne sono.
\par Michela: Ci sono. Ce ne sono tantissimi. Ci sono. Ce ne sono tantissimi.
\par Paolo: A me piace soprattutto mangiare i funghi.A me piace sopratutto mangiare i funghi.
\par Anna: Avete visto quanti funghi si trovano nel bosco? Io ho anche trovato alcuni porcini.
\par Michela: Ma dove?
\par Anna: L\'e0 a sinistra sotto l\rquote albero.
\par Tot\'f2: Eh gi\'e0! Sono porcini! Belli, grossi, sei fortunata Anna.
\par Michela: Quanti ne hai trovati in tutto?
\par Anna: Eh! Non lo so, il cestino \'e8 pieno. Per\'f2 ho trovato solo tre porcini. Forse ne troviamo altri fra poco.
\par Paolo: Ragazzi! Porcini! Ne ho trovati altri tre!
\par Michela: Altri porcini? Sei sicuro?
\par Paolo: Certo, \'e8 facile riconoscerli. Anche se non \'e8 facile trovarli. Sono enormi! Giganteschi! E stasera li mangiamo tutti!
\par Michela: Quanti ne hai trovati in tutto? Quanti ne hai trovati in tutto?
\par Paolo: Ragazzi! Porcini! Ne ho trovati altri tre. Ragazzi! Porcini! Ne ho trovati altri tre.
\par Anna: }{\i\fs24 You don\rquote t have to go}{\fs24  \ldblquote a caccia di funghi\rdblquote  }{\i\fs24 to enjoy}{\fs24  porcini. }{\i\fs24 For over a hundred years firms like this have been selecting and packaging dried mushrooms;}{\fs24  \ldblquote 
funghi secchi\rdblquote , }{\i\fs24 to send all over Italy and abroad.}{\fs24  Lei, signora, cosa sta facendo?
\par }\pard\plain \s15\widctlpar\adjustright \lang2057\cgrid {Lady 1: Sto scegliendo i funghi belli da quelli meno belli. I belli vanno in uno scatolone, i brutti vanno nello scarto.
\par }\pard\plain \widctlpar\adjustright \fs20\lang2057\cgrid {\fs24 Anna: Grazie.
\par Lady 1: Prego. Sto scegliendo i funghi belli da quelli meno belli.
\par Anna: Signora, cosa sta facendo?
\par Lady 2: Sto scegliendo dei funghi per metterli nelle scatole e poi pesarle, perch\'e8 tutte le scatole devono essere circa cento (100) grammi.
\par Anna: E Lei, signora, cosa sta facendo?
\par Lady 3: Devo pesare queste scatole, perch\'e8 devono avere il peso di cento (100) grammi. Un etto.
\par Anna: Signora, cosa sta facendo?
\par Lady 4: Sto scegliendo i funghi per poter confezionare il cestino. Sto scegliendo i funghi per poter confezionare il cestino.
\par Anna: }{\i\fs24 The factory\rquote s managed by }{\fs24 Giuseppe Procida. }{\i\fs24 It was founded at the end of the last century by his wife\rquote s great grandfather.
\par }\pard\plain \s15\widctlpar\adjustright \lang2057\cgrid {Sig. Procida: E\rquote  aperta da oltre cento (100) anni. 
\par Anna: S\'ec.
\par Sig. Procida: L\rquote ha fondata il bisnonno di mia moglie.
\par Anna: Aaa.
\par Sig. Procida: Questa \'e8 il mercato dei funghi di quell\rquote epoca.
\par }\pard\plain \widctlpar\adjustright \fs20\lang2057\cgrid {\fs24 Anna: Interessante! E da dove vengono i funghi secchi?
\par Sig. Procida: Principalmente, dalle nostre montagne, dove ci sono persone esperte che vanno a racccogliere i funghi, dopo di che, li puliscono, li tagliano, li affettano, li fanno essiccare e li portano a noi per la produzione. }{\i\fs24 
If you are uncertain whether to choose between}{\fs24  \ldblquote funghi freschi\rdblquote  }{\i\fs24 and}{\fs24  \ldblquote funghi secchi\rdblquote  }{\i\fs24 and there is even mushrooms preserved in oil,}{\fs24  \ldblquote funghi sott\rquote olio
\rdblquote , }{\i\fs24 the best thing to do is to go to a specialist}{\fs24  funghi }{\i\fs24 shop for the whole range.
\par }{\fs24 Anna: Buongiorno signora.
\par Shop assistant:Buongiorno signorina. 
\par Anna: Che profumo!
\par Shop assistant: Ha bisogno?
\par Anna Mazzotti: S\'ec. Che tipo di funghi vende in questo negozio?
\par Shop assistant: Dunque, nel mio negozio vendo i funghi secchi, i funghi sott\rquote olio, i funghi freschi quando ci sono.
\par Anna: Bene. E questi quanto costano?
\par Shop assistant: Questi quindicimila (15000).
\par Anna: E questi?
\par Shop assistant: Ventimila, all\rquote etto, sempre.
\par Anna: Bene, io prendo questi. 
\par Shop assistant: S\'ec.
\par Anna: Un etto. Ma Lei signora, quali funghi preferisce?
\par Shop assistant: I funghi secchi.
\par Anna: Ah, e perch\'e8?
\par Shop assistant: Perch\'e8 faccio tanti piatti diversi, in cucina.
\par Anna: Bene. Buoni! A tutti piacciono i funghi. E\rquote  difficile prepararli?
\par Mayor: No. C\rquote \'e8 una ricetta semplice. Trifolati. Bisogna tagliarli a pezzi e farli cuocere in padella. Bisogna tagliarli a pezzi e farli cuocere in padella.
\par Anna: E\rquote  difficile riconoscere i funghi velenosi?
\par Mayor: Pu\'f2 essere difficile riconoscere i funghi velenosi dai funghi commestibili. L\rquote importante \'e8 chiedere l\rquote aiuto di un esperto.
\par Anna: Ecco, chiedere l\rquote aiuto di un esperto.
\par Paolo: Ecco le tagliatelle!
\par Anna: Mmm, allora buon appetito! 
\par Michela: Buon appetito.
\par Paolo: Buon appetito.
\par Michela: Uhm! Che buone!
\par Paolo: Ti piacciono, Tot\'f2?
\par Tot\'f2: S\'ec, mi piacciono moltissimo. Ma le hai cucinate proprio tu?
\par Paolo: Certo! Sono un esperto io!
\par Anna: Mi passi un po\rquote  di vino per favore? Paolo }{\i\fs24 certainly was the expert cook he claimed to be when we went mushroom picking. He prepared for us a delicious meal of}{\fs24  \ldblquote tagliatelle ai funghi\rdblquote .
\par Michela: Un brindisi allora. Vai. 
\par Anna: Vai.
\par Michela: Alle tagliatelle.
\par Anna: Cin cin.
\par Tot\'f2: Cin cin.
\par Paolo: Cin.
\par Tot\'f2: Adesso lasciatemi mangiare, eh.
\par Michela: Buon appetito.
\par }}